| 秋季天干物燥，平时饮食中就需要做适当的调节，多进食一些润燥的食物，各种汤汤水水的就是首选。今天这道牛骨萝卜汤，清单少油腻，很适合这个季节。 |
【食材与调料】
【主料】牛排骨600g，萝卜1/2个 |
| 【辅料】葱结1个，姜1块，八角1个，盐2茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.萝卜切块，姜切片。 |
 | 3.冷水下牛排骨，煮沸后继续煮2分钟，捞出洗净。 |
 | 4.锅里放水，牛排骨，姜，八角，煮沸撇沫。 |
 | 5.放入葱结，大火煮开转小火炖1小时。 |
 | 6.放入萝卜，调入盐，继续炖1小时。 |
【牛骨萝卜汤做法小贴士】
| 小贴士小贴士 牛骨下锅后用大火顶开，撇净浮沫后再转小火慢炖。 |
