| 秋天是吃南瓜的时候了，记得小时候老爸会把嫩南瓜炒丝吃，老妈主攻面食，或做南瓜馅的包子，南瓜饼，或是做南瓜面疙瘩，既可以当饭吃，也可以当粥喝，很是美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜150g，中筋面粉200ml |
| 【辅料】盐2g，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备面粉和适量的淡盐水。 |
 | 2.将面粉和成糊状，按照一个方向搅上劲。放置在一边醒一会。 |
 | 3.醒面的时候，将南瓜洗净。 |
 | 4.只需要切一半就够了，切成滚刀块。 |
 | 5.锅中烧好开水，放入南瓜煮熟。 |
 | 6.将面糊用勺子一下一下舀入锅中，形成一个个面疙瘩。 |
 | 7.面疙瘩全部入锅后，用勺子轻轻搅动一下，煮至面疙瘩熟了，即可出锅。 |
 | 8.装入碗中，热吃凉点吃都很好吃哦！ |
【南瓜面疙瘩做法小贴士】
| 面疙瘩做的不要太大，小一些容易煮熟，口感也好。适当的加些盐，但不能太多，咸了反而影响南瓜的口感了。 |
