今早用老南瓜做这个馒头,只加一点儿白砂糖提味,很自然的香甜!邻居正好来串门,连吃三个说好吃,孩儿他爸也一连吃三个,觉得好开心!而且阳光下的馒头也可以很美丽哦! |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉1000g,南瓜500g |
【辅料】白砂糖适量,酵母粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.南瓜去皮蒸熟。 |
![]() | 2.用勺子压成泥。 |
![]() | 3.等南瓜糊温时加入面粉,糖,发酵粉揉成面团。 |
![]() | 4.揉成三光面团,盖上保鲜膜发酵。 |
![]() | 5.发酵至两倍大。 |
![]() | 6.给面团排气分成小剂子。 |
![]() | 7.搓成圆形放入蒸锅再次发酵20分钟。 |
![]() | 8.冷水入锅蒸20分钟后歇三分钟再开盖。 |
![]() | 9.一款健康美味的馒头来了! |
【南瓜馒头做法小贴士】
小贴士南瓜蒸时会有很多水分,所以不需要加水了。 |