南瓜蔓越莓小餐包

喜欢南瓜做的面试,颜色很漂亮,味道也很好,今天用南瓜泥做的南瓜餐包,放的糖也不是很多,但是也很甜,很好吃

【食材与调料】

【主料】南瓜330g
【辅料】盐3g,白糖50g,奶粉20g,酵母3g,黄油30g,鸡蛋1个,白芝麻适量,蔓越莓适量

【制作步骤】
南瓜蔓越莓小餐包 1.将南瓜隔水蒸熟,用饭勺按压成泥状
南瓜蔓越莓小餐包 2.倒入面包机桶内,加入剩下的所有材料(白芝麻除外),揉到可拉出大片比较结实的薄膜
南瓜蔓越莓小餐包 3.放在温暖处发酵至两倍大取出
南瓜蔓越莓小餐包 4.分割面团,包入蔓越莓整形成结实光滑的小球放入烤盘内
南瓜蔓越莓小餐包 5.进行二发至两倍大
南瓜蔓越莓小餐包 6.刷上蛋液,撒上白芝麻,放入烤箱180度烤15分钟
南瓜蔓越莓小餐包 7.取出放凉
南瓜蔓越莓小餐包 8.里面的组织

【南瓜蔓越莓小餐包做法小贴士】
小贴士1、烤的时间根据自己家的烤箱来定。
2、放在烤架上冷却到稍冷即可装袋密封,保持面包软润的口感。

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