喜欢南瓜做的面试,颜色很漂亮,味道也很好,今天用南瓜泥做的南瓜餐包,放的糖也不是很多,但是也很甜,很好吃 |
【食材与调料】
【主料】南瓜330g |
【辅料】盐3g,白糖50g,奶粉20g,酵母3g,黄油30g,鸡蛋1个,白芝麻适量,蔓越莓适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.将南瓜隔水蒸熟,用饭勺按压成泥状 |
![]() | 2.倒入面包机桶内,加入剩下的所有材料(白芝麻除外),揉到可拉出大片比较结实的薄膜 |
![]() | 3.放在温暖处发酵至两倍大取出 |
![]() | 4.分割面团,包入蔓越莓整形成结实光滑的小球放入烤盘内 |
![]() | 5.进行二发至两倍大 |
![]() | 6.刷上蛋液,撒上白芝麻,放入烤箱180度烤15分钟 |
![]() | 7.取出放凉 |
![]() | 8.里面的组织 |
【南瓜蔓越莓小餐包做法小贴士】
小贴士1、烤的时间根据自己家的烤箱来定。 2、放在烤架上冷却到稍冷即可装袋密封,保持面包软润的口感。 |