| 南瓜片炒蛋，南瓜是春夏季节的瓜菜。也是人们餐桌上的常备菜，荤素均可。适用于炒，煎，酿肉，煮可搭配任何食材都能烧出你想吃的美味佳肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜300g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，辣椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.嫩南瓜半个，蛋一个。 |
 | 2.南瓜切片，蛋加盐打成蛋液。 |
 | 3.先将蛋煎成蛋皮。 |
 | 4.用铲子在锅里铲块出锅待用。 |
 | 5.另放油，倒进南瓜片炒匀。 |
 | 6.加盐入味。 |
 | 7.将南瓜片炒熟， |
 | 8.再倒进炒好的蛋，吃辣的可放点辣椒粉提辣。 |
 | 9.翻炒均匀。 |
 | 10.出锅前调点鸡精提鲜，关火淋点油出锅。 |
【南瓜片炒蛋做法小贴士】
| 南瓜片炒蛋，不吃辣的可不放辣椒粉，放辣椒粉用来增加菜的颜色。 |
