| 我家宝宝不爱吃肉肉，就喜欢喝汤，特别喜欢用牛骨头汤来泡米饭吃！刚好今天老公的同事家杀了一头牛，就去买了很多牛肉，顺便还送了我们好多的牛骨头，回家给我家宝宝炖一点儿牛骨汤喝！ |
【食材与调料】
【主料】牛骨头3个，冰糖2颗 |
| 【辅料】盐1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好炖牛骨头所需的大料：生姜，丁香，花椒，干辣椒，香叶，草果，肉蔻，当归，冰糖！ |
 | 2.牛骨头用冷水浸泡30分钟后，再用温水清洗干净备用！ |
 | 3.牛骨头冷水下锅，慢慢的浸出血水，水开后，焯水5分钟左右！ |
 | 4.边焯水边用勺子舀出飘在水面上的浮末！记得中途把牛骨头翻面，使它受热均匀！ |
 | 5.焯好水的牛骨头放在水龙头下冲洗掉上面的浮末，捞出沥干水分备用！ |
 | 6.把1的大料和牛骨头放进电压力锅内胆中，加入一小勺盐，一勺酱油！ |
 | 7.加入适量的开水至电压力锅内胆的最高刻度线！ |
 | 8.盖上盖子，按“蹄筋”键即可！指示灯跳到保温键后，再次按下“蹄筋”键！（总共压了1个小时！） |
 | 9.等到电压力锅的气压阀落下即可打开盖子了！ |
 | 10.炖好的牛骨头，直接拿在手上啃着吃，很香，很过瘾哦，里面还有很多的骨髓呢！我家宝宝最爱吸里面的骨髓吃了！ |
 | 11.炖好的牛骨头汤里面放入适量的葱花和鸡精调味即可食用！ |
 | 12.成品图 |
 | 13.成品图 |
 | 14.成品图 |
 | 15.成品图 |
【牛骨汤做法小贴士】
| 小贴士无 |
