南瓜芝麻糖饼,南瓜芝麻糖饼的做法 - 阳康菜谱网南瓜芝麻糖饼做法大全

在冬至这天，婆婆这里有做南瓜饼的习俗，还有人把南瓜煮熟压泥和糯米粉和好，搓小饼直接煎了，而我加了些芝麻糖，更香甜。南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，食材：南瓜去皮600克、糯米粉600克、芝麻60克、糖40克、开水适量。

【食材与调料】

【主料】南瓜600g，糯米粉600g

【辅料】芝麻60g，白砂糖40g，开水适量

【制作步骤】

	1.南瓜去皮上锅蒸熟。
	2.准备好芝麻糖，芝麻炒熟用擀面杖或用料理机磨碎即可。甜度按自己喜欢的来调。
	3.准备好糯米粉放盆中。
	4.蒸好的南瓜压泥，加入糯米粉中，筷子搅动拌，看米粉吸水量可添加适量开水。
	5.和好面团，盖上湿布。
	6.分剂子，取剂子压扁，放上适量芝麻糖。
	7.收口，轻压扁。
	8.依次做好南瓜饼生坯。
	9.电饼铛上涮油，放上南瓜饼。
	10.可以在饼的上面涮点油，或者洒点水，加盖。
	11.煎至两面微黄即可。
	12.香香糯糯的南瓜芝麻糖饼。