| 鸡爪含有胶原蛋白，吃了美容养颜。搭配梅干菜好吃又下饭，既做菜又可以零嘴。 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪400克，梅干菜若干 |
| 【辅料】大蒜仔3粒，生姜若干，辣椒粉适量 |
【制作步骤】
| 1.剪去指甲，飞水 | 2.从中间切开 | 3.锅内放油，放入切碎的生姜和大蒜仔，爆一下。 | 4.鸡爪下锅，依次加入黄酒，盐，老抽，生抽 | 5.待汤汁浓郁时，迅速加入糖，鸡精，起锅。撒点香葱。 |
【梅干菜鸡爪做法小贴士】
| 小贴士鸡爪飞水时，加入生姜，黄酒和盐，去腥更入味。 鸡爪飞水后，从中间切开，烧的时候味道更好。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【梅干菜鸡爪做法小贴士】
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