| 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 女儿去KFC都会点土豆泥，我觉得自己家里做，会比外面买更健康，所以就给她做了，以前也做过土豆泥，可是总没有那么香滑，上个月有机会请教一位西餐厨师，他说加少许的奶酪会更好吃！ |
【食材与调料】
【主料】土豆250g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，奶酪片一片，纯牛奶四大勺 |
【制作步骤】
 | 1.把土豆去皮放入锅内蒸熟，蒸熟的土豆，碗里会有一些水份，可不用去倒去 |
 | 2.把奶酪片撕碎加入蒸熟的土豆中 |
 | 3.加入少许的盐和橄榄油一起用勺子把土豆压成泥 |
 | 4.加入纯牛奶一起搅拌均匀 |
 | 5.切好草莓做装饰 |
【奶酪土豆泥做法小贴士】
| 小贴士蒸熟的土豆，碗里会有一些水份，可不用去倒去 |
