糯米南瓜饼,糯米南瓜饼的做法 - 阳康菜谱网糯米南瓜饼做法大全

一直很喜欢糯米做的食物，粘弹糯，喜欢吃在嘴里的口感。糯米南瓜饼是我非常喜欢的，而且有淡淡的南瓜味，香甜可口。这款加了内馅的南瓜造型南瓜饼，造型可爱，非常受小朋友欢迎，口感也非常的不错。做面团的时候，不用加水，直接用蒸熟的南瓜泥，温热的时候直接倒入糯米粉里，揉出来的面团很柔软，非常方便包内馅。如果全用糯米粉，蒸好后会有点太粘，可以加少量的玉米淀粉或澄面，蒸好后面团光滑有光泽。

【食材与调料】

【主料】南瓜1块，糯米粉200g

【辅料】砂糖适量，澄面适量，豆沙馅适量

【制作步骤】

	1.南瓜去皮去籽，切块蒸熟备用。
	2.豆沙备用（自己煮的豆沙）。
	3.南瓜泥，加入糯米粉和澄面中，揉成南瓜面团。（可以按个人口味加入适量的砂糖。）
	4.取一小块南瓜面团，按成圆片，在中间放一颗豆沙球.
	5.小心的收口，然后揉成球。
	6.收好口后揉圆，然后稍微按扁，用牙签压出痕迹，做出南瓜造型。一小段胡萝卜丝插入当南瓜柄。
	7.做好的糯米小南瓜生坯放入铺了油纸（防止粘底）的蒸笼内。
	8.冷水上锅蒸。
	9.烧开后，蒸5分钟左右。
	10.出锅后，即可食用。

【糯米南瓜饼做法小贴士】

小贴士，冷水上锅，水烧开后，蒸5分钟左右。

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蒸三样芥菜疙瘩黄豆猪皮

每到秋天我们都要买一些芥菜疙瘩（我们北方一般都叫玉根疙瘩），洗干净用盐腌上，来年拿出来晾干了，再用水泡软蒸着吃或者炒着吃，很下饭的。玉根疙瘩是我们都爱吃的一个咸菜大多人家都会买一些，我也不例外。去年秋买了30多斤，腌了一个冬天前几天拿出来晾干了，让我用水泡了一天见软了就可以做菜吃了，很有咬头的，配上黄豆和肉皮蒸好了就像吃肉一样特香艮啾啾的。是我们都喜欢的一道下饭菜。