| 今天这款土司是用牛奶代替水，油也没有用黄油，而是用了橄榄油，为的是这款土司更健康，毕竟土司是我们常吃的，健康还是第一位的。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋粉300g，鸡蛋1个，牛奶150g，橄榄油50g，糖20g，盐1g |
| 【辅料】发酵粉3g |
【制作步骤】
 | 1.将牛奶、鸡蛋、面粉、橄榄油和糖加入面包桶内 |
 | 2.把酵母粉放最上面，用面粉埋一下 |
 | 3.用筷子搅拌成面穗，再开启和面程序，这样和面时干面粉不会飞溅。 |
 | 4.连续用2个和面程序，把面粉和到扩展阶段 |
 | 5.可以拉出手套膜 |
 | 6.室温发酵至面团2倍以上大小 |
 | 7.面团发好后排气 |
 | 8.分割成3个面剂，松弛10分钟 |
 | 9.擀成长片 |
 | 10.从一头卷起来，放入土司盒 |
 | 11.三个全部弄好，盖上保鲜膜继续发酵 |
 | 12.发至八分满 |
 | 13.烤箱提前5分钟预热到160度，加盖烤40分钟。烤好后脱模，表面入烤箱时压坏了，影响了美观 |
 | 14.底部烤的金黄，晾凉后切片 |
 | 15.切好的土司片按照自己的喜好，怎么吃都可以啦，像这个夹上火腿片和西红柿的三明治也不错哩。 |
【牛奶土司做法小贴士】
| 烤箱的温度各不相同，具体数据可以适当调整 |
