| 天冷了，吃点牛肉补充能量是不错的选择哦~~ |
【食材与调料】
【主料】牛肉700g |
| 【辅料】蚝油15g，叉烧酱120g，大葱50g，生姜30g，蜂蜜15g |
【制作步骤】
 | 1.牛肉冲洗干净，擦干水分后，切成约2.5厘米厚的长条； |
 | 2.将叉烧酱、蜂蜜、蚝油倒入牛肉中，抓匀； |
 | 3.将葱切段、姜切片放入牛肉中，拌匀； |
 | 4.拌好的牛肉用保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏20个小时左右，中间每隔5小时左右翻拌一次； |
 | 5. 腌制好的牛肉摆放在烤盘中，剩下的汤汁料不要扔掉； |
 | 6.把牛肉放入烤箱，170度定时60分钟； |
 | 7.30分钟后，每隔10分钟，拿出来刷一层汤料汁； |
 | 8.60分钟后，取出，晾凉后，即可食用。 |
【牛肉叉烧做法小贴士】
| 小贴士1、牛肉购买时，最好选择牛里脊； 2、腌制过程中，多几次翻拌，能使汁料更好的渗透到肉中； 3、烤制过程中，多刷汁料，是为了让肉的表面更润泽。 |
