| 小朋友最喜欢看起来色彩鲜明的食物，所以可以把小朋友不爱吃的蔬菜切丁混合在里面，加上一些肉碎，这样想挑食都难咯~ |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜100g，杏鲍菇70g，丝瓜80g，肉糜80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量，蚝油适量，白糖适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把猪肉剁碎，加入盐，生粉，生抽腌制。大蒜切小块。 |
 | 2.胡萝卜，杏鲍菇，洗净，丝瓜去皮。 |
 | 3.把胡萝卜，杏鲍菇，丝瓜切成小丁。 |
 | 4.热油锅煸香大蒜。 |
 | 5.加入肉末翻炒。 |
 | 6.肉末稍变色时加入胡萝卜翻炒。 |
 | 7.加入杏鲍菇翻炒。 |
 | 8.加入一碗高汤。 |
 | 9.汤开后加入丝瓜丁，盖上盖子小火焖。 |
 | 10.食材全部煮熟时加入适量蚝油，生抽，白糖，盐调味就可以了。 |
【什锦小炒做法小贴士】
| 一般杂炒的话要先加比较难熟的，最后放比较容易熟，又容易煮烂的食材。 |
