| 牛肉蒸饺，牛肉味道鲜美可口，其营养价值要在猪肉之上，是养气补血的佳品。蒸饺在南方较为流行，指将饺子放在蒸笼里面蒸制而成，与传统的水饺相比别有一番风味。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉750克，面粉800克 |
| 【辅料】葱花10克，油30ml，盐5克，酱油5ml，十三香3克，味精3克，姜10克 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉让商家帮忙搅成肉馅，牛肉加大约200克水不停的顺时针搅，然后放入油盐味精十三香酱油葱姜，继续顺时针搅拌，搅到有粘性为止。 |
 | 2.面粉加温水活好备用 |
 | 3.面醒擀成饺子皮备用 |
 | 4.包好饺子 |
 | 5.放入蒸锅，开锅蒸10分钟即可 |
【牛肉馅大蒸饺做法小贴士】
