| 牛肉圆葱放一起做馅烙馅饼绝配，醇香酥软。葱味解除了牛肉的膻味并且起到了提鲜的作用；牛肉吸取了圆葱的辣气，圆葱借取了牛肉的香味。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉馅400g，圆葱1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒粉少许，拌馅料5g，姜粉3g，料酒10g，酱油10g |
【制作步骤】
 | 1.肉馅内放辅料后5样搅拌 |
 | 2.加熟油继续搅，直搅得肉馅出毛毛刺，听着哗哗响 |
 | 3.剥去老皮 |
 | 4.切成碎末 |
 | 5.加肉馅内放盐拌匀 |
 | 6.开水搅面 |
 | 7.咂凉水揉成软面团 |
 | 8.揪剂子、擀皮包成包子状 |
 | 9.拍扁 |
 | 10.预热檫油 |
 | 11.摆放饼匹 |
 | 12.盒盖7分钟，继续做下一锅的饼匹 |
 | 13.烙好了 |
 | 14.可以吃了 |
【牛肉洋葱馅饼做法小贴士】
| 小贴士如果电饼档没有定时功能，见冒大气转小气，几乎不冒气了，就好了 |
