| 在家休整还是闲不住，做了些松饼，准备明天出发时吃，可是最后就只剩一块了。。。松饼做起来很简单简、营养、好吃的松饼，当早餐很不错。为了增加奶香味，我把80克牛奶换成了90克淡奶油 |
【食材与调料】
| 【主料】低粉180g，蛋白105g，细砂糖45g，蛋黄60g，牛奶100g，淡奶油90g，黄油30g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄与30克糖混合拌匀。 |
 | 2.将黄油融化，与牛奶、淡奶油混合均匀。 |
 | 3.将1与2混合均匀。 |
 | 4.在3中筛入低粉，翻拌均匀至柔滑面糊。 |
 | 5.将蛋白加糖分三次加入，打至硬性发泡。 |
 | 6.取三分之一的蛋白与蛋黄糊混合均匀。 |
 | 7.把剩余的蛋白与6混合。 |
 | 8.将模具抹上黄油，放在灶具上中火加热。 |
 | 9.用勺子将面糊，舀入模具。中火加热，每隔1、2分钟翻面，等两面成金黄色即可。 |
【奶香华夫饼做法小贴士】
| 加热的过程比较快的，所以一定要小心，不要烤糊了。 还有烤的过程可以移动一下位置，使上色均匀。 |
