那日,偶然翻到曾经做过的君之版迷你榛果粒,忽然想到,其实同样的做法也可以演绎成花生版。这日,得到一瓶冷榨花生油,油质清亮,飘散着花生香。忍不住又闪现出这刚过去不太久的一闪念。一下子又有了新想法。榛果换成花生,再把黄油换成花生油,岂不是花生味更加香浓?不用打发不用冷藏,不超过十分钟就可以做好面团。懒得多费手脚去搓成花生粒,直接掐小块按成小饼。随着热力膨胀,花生的浓香一阵阵飘来。。。很酥,很香。。。。 |
【食材与调料】
【主料】花生25g,白砂糖25g,低筋粉40g |
【辅料】花生油25g |
【制作步骤】
![]() | 1.用料:花生25克,白砂糖25克,低筋粉40克,花生油25克 |
![]() | 2.花生放入烤箱,上下火170度,烤约8-10分钟。熟透后取出晾凉。 |
![]() | 3.将花生与砂糖一起倒入料理机中。 |
![]() | 4.反复搅打成粉末状。 |
![]() | 5.同面粉,油一起倒入大碗。 |
![]() | 6.拌成均匀面团。 |
![]() | 7.分割成约7-8克/个。 |
![]() | 8.搓圆,放入烤盘,按成饼状。 |
![]() | 9.放入烤箱,上下火,180度,烤约8-10分钟。 |
![]() | 10.成浅金色,出炉。 |
【浓香花生酥做法小贴士】
小贴士花生可以用其他坚果代替。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。 |