奶香曲奇,奶香曲奇的做法 - 阳康菜谱网奶香曲奇做法大全

我很少做曲奇，因为油好大，热量也高，吃起来根本停不下来。今天不知道怎么了，就是特别想吃，那就整一个吧～我酌情减少了糖的量，大家可再加30g的细砂糖，我把这个给省了。放细砂糖也是有好处的，能使曲奇更易成型。糖粉会使曲奇组织细腻。二者是不能互相取代哦～好在这次曲奇还算给我面子，没有让花纹全部化掉。

【食材与调料】

【主料】黄油120g，低筋面粉145g，糖粉40g，蛋液30g，牛奶15g，奶粉15g

【制作步骤】

	1.准备好材料。我这次用的是鹌鹑蛋，如果是鸡蛋的话大概是半个。鹌鹑蛋也不错，剩下半个鸡蛋给我还真是伤脑筋。
	2.黄油软化后，用打蛋器打至颜色变浅，体积稍变蓬松。分次加入糖粉，搅拌均匀。如果有小伙伴要加入白砂糖的话，要在这一步加。
	3.加入盐，搅拌均匀。
	4.分次加入蛋液和牛奶，搅拌均匀。
	5.面粉和奶粉筛入黄油蛋奶液中，快速搅拌均匀。
	6.烤盘内放入烤盘纸，挤出曲奇。这一盘相当的丑啊～π_π
	7.预热180℃，中上层，约15分钟，至边缘上色即可。