| 泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷、钾等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。 |
【食材与调料】
| 【主料】泡菜100g，面粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋2个，葱50g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.将鸡蛋泡菜和葱放在碗里加点盐搅和均匀 |
 | 3.加入适量的面粉 |
 | 4.加点水一起搅和成糊状 |
 | 5.锅内加如适量的油 |
 | 6.将面糊放入两面煎熟即可 |
【泡菜饼做法小贴士】
| 泡菜本身带有味道所以加盐的时候加一点点就可以了 口味清的可以不用加盐 |
