口味微辣，色泽红亮，如果在豆腐锅上桌后再放入一勺辣椒酱，口味更佳。泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。...

【食材与调料】【主料】面条，西红柿，鸡蛋，豆芽，黄瓜，泡菜 【辅料】冷面汁，麻辣酱，醋 【制作步骤】 1.沱的面从碗里整个倒出来，切块。 2.加入个人口味喜爱的蔬菜和调味料。 3.沱面华丽转身变冷面。【get️新技能，沱面华做法小贴士】...

【食材与调料】【主料】泡菜100g，米饭100g 【辅料】豌豆20g，盐10g 【制作步骤】 1.起油锅下入玉米粒，胡萝卜和豌豆 2.然后加入泡菜，撒盐翻炒 3.然后加入米饭，撒盐拌匀 4.出锅装盘【泡菜炒米饭做法小贴士】...

对我来说这道菜最大的优点就是简单快速，既是菜又是饭，炒过的泡菜味道也很好...

我家吃得最多的豆制品就是豆腐了，而我家最爱吃豆腐的人，非老伴儿莫属了。“渡”豆腐是我家最常见的方式。所谓“渡”，大家也可以理解为“煮”，或者“烧”。不过四川这边，还是更倾向于叫“渡”豆腐。类似的还有“渡”鱼，“渡”血旺。其实，我觉得“渡”比起煮或者烧要生动形象得多，像江面上的渡船一样，多有意境啊。诸如此类的还有很多，如包菜，四川人叫它“莲花白”等等。看来，四川人还是很有浪漫细胞的。...

韩式泡菜饼，因为我是韩餐厨师，也没空拍照，反正就按照我写的做就行了...

中午老婆不在家，半个小时后要出门，所以随便做点吃的吧 这是一款快速版泡菜馅饼，味道还不错哦...

自己做的泡菜，做个砂锅，最适合冬天吃了！之前和面剩的面团，放进去正好，有肉有菜有主食。...

酸辣粉那是多少人的最爱啊，楼下那小店天天那么多人在吃，这不，来了几个朋友，也准备说去那吃一下，我说算了 我给你们弄吧。速度上网百度一下，就有样学样的搞了起来。...

泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用；泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等刺激性作料可起到杀菌，促进消化酶分泌的作用； 泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收。 今天这道“泡菜肉丝”中的泡菜可是我自已泡的哈，这样吃起来更安全卫生。...

年糕火锅都晓得吧...

【食材与调料】【主料】冷面，牛肉，泡菜，鸡蛋，黄瓜 【辅料】盐，白糖，白醋，辣酱，味精，酱油 【制作步骤】 1.冷面用开水煮至口感适中(这个面的硬度根据个人口味)，用冷水过一遍备用。鸡蛋煮熟去皮，切半备用。黄瓜切丝备用。 2.牛肉，放入适量盐、白糖、味精、酱油，添汤...

有天姐姐问我会不会做韩国泡白菜.她说很喜欢吃.我说网上见了很多,很容易的.你要喜欢我做一次试下.所以就找了个方子试了.这泡白菜不少人吃了.说很有韩国泡菜的味.连不爱吃泡菜的LG也很喜欢.做法也很简单.原方子是大活鱼儿的.自己根据所买到的材料来删减.做好辣白菜想送一半给姐姐.她说要一整个的.没办法.只好又做了个送她.就拿来炒饭煎饼和当小菜吃了.开胃啊...

鸡胗又名鸡肫、鸡胃，鸡杂之一。味甘平、性涩、无毒。有消食导滞，帮助消化的作用。用自己腌渍的小泡菜来炒鸡胗其味道酸咸，鸡胗香韧可口，应该说这个小菜是不错的秋季滋补小方子。 “少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食的一个主要原则，季节变化，很多人会胃口变差，酸味食物能帮助人开胃、增加食欲。多摄取酸性食物，可以刺激人体内分泌更多的津液，从而达到减燥润肺的目的。...

泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷、钾等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。...

开封吃剩的泡菜,放了几天有点酸,拿来炒五花肉.味道很不错哟...

春夏交替，尤其是夏天快来了，吃不下饭，这道菜酸、甜、辣特别开胃。泡菜的爽口加上豆腐的嫩滑，绝配！...

家常菜的作业，老公很喜欢水煮肉片和酸菜鱼的结合，酸辣爽口，肉片滑嫩，开胃又下饭。...

习惯每天下班去菜市场买菜，而且还喜欢到我老乡的摊点买菜，一来二去关系也特别熟悉了，这天去她那正好看见旁边卖鸡鸭的老板给了他好多的鸭肠，她分了一半给我，回家饭后我在那慢慢清理和清洗，弄了两个小时，成品还是不少的，第二天用来炒泡菜了，很开胃下饭的一道菜，辛苦清理感觉也值了，呵呵。...

酸菜鱼，大概也是四川特有的吧。自从来到成都以后，不知不觉，学会了很多当地特有的菜肴，像鱼香系列、水煮系列。这次做的酸菜鱼大概是川菜中不辣的一种了。我还是很喜欢这种酸酸的，有些微辣的鱼。从做过的川菜来看，要想做出好吃的川菜，调料一定要充足，这样才够味。还有一样不能少的就是花椒。...