【食材与调料】
【主料】面粉300g |
| 【辅料】绿豆馅适量，食用油100g，水50g |
【制作步骤】
| 1.绿豆馅是提前做好的没有拍，具体是250g去皮绿豆泡三个小时以上，加入刚刚淹没过豆子的水，电压力锅煮豆键。出锅后勺子撵成泥。不黏锅中放少许油和100g糖加入豆泥，炒到没有太多水分推不动即可 | |
 | 2.先准备油面，50g面粉加25克油揉好。水油面用250g面粉加75g油，一定先加油揉匀再加水，因为油比水轻，再倒入水揉匀不黏手就行。 |
 | 3.水油面油面醒制30分钟，分成小团，水油面压扁包入油面中，然后压扁再包入绿豆馅。 |
 | 4.平底锅少许油小火，锅中央不要放饼，两面煎微焦 |
【平底锅绿豆酥饼做法小贴士】
