【食材与调料】
【主料】大米100g |
| 【辅料】盐适量，葱适量，姜适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.大米淘洗干净，煮粥模式开启。 |
 | 3.葱洗干净拍一下切段，姜去皮拍一下备用。 |
 | 4.肉丝洗干净，放在葱姜水里去腥。 |
 | 5.皮蛋切小块 |
 | 6.粥煮的差不多的时候，除去葱姜水，加一点点盐和一点淀粉拌匀。 |
 | 7.倒入粥内，用筷子搅拌均匀。 |
 | 8.倒入切好的皮蛋，用筷子搅拌开。 |
 | 9.加盐调味 |
 | 10.加上葱花，趁热吃。 |
【皮蛋瘦肉粥做法小贴士】
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