| 排骨，一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。干贝，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，干贝具有滋阴补肾、和胃调中的功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。玉米，富含维生素C，有长寿、美容作用。玉米所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。玉米含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。排骨干贝玉米汤是一道营养丰富，制作简单的家常菜，在夏天暑热的天气里喝上一碗非常的清甜爽口。 |
【食材与调料】
【主料】排骨300g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.干贝用温水泡发10 分钟左右 |
 | 2.排骨清洗干净后切成大块 |
 | 3.汤锅中加适量的水，放入排骨，大火煮至沸腾时撇去浮沫 |
 | 4.汤中加入干贝，沸腾后改用小火慢煮 |
 | 5.然后将玉米清洗干净后切成块 |
 | 6.排骨汤大约煮40分钟左右时，加入玉米改用中火继续煮约10分钟左右，出锅前加入适量的盐调味 |
 | 7.出锅、装碗、上桌，美味的排骨干贝玉米汤吃起。 |
【排骨干贝玉米汤做法小贴士】
| 小贴士因为干贝有一定的咸味，最后加盐调味的时候要掌握好盐的用量。 |
