| 女儿开学了，想想现在的孩子学习真是辛苦，女儿平时喜欢荤菜，那就做她爱吃的排骨吧。排骨焖饭做法简单，但却非常好吃，每一粒米都包裹着浓郁的骨香，粒粒晶莹剔透、香味四溢，让你停不了嘴啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨400g，大米300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，香菇适量，土豆适量，生抽适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.排骨焯水后盛出，放入姜片、料酒、生抽、盐腌3小时钟左右。最好时间更长点。 |
 | 3.土豆。胡萝卜切块。 |
 | 4.香菇泡发好后切条。 |
 | 5.大米淘洗干净后放入电饭锅，放至30分钟以后再煮。 |
 | 6.锅放油，把排骨煎至两面金黄。 |
 | 7.放入姜蒜。 |
 | 8.再放入土豆、胡萝卜、香菇，加生抽、冰糖、老抽、盐调味上色。味道比平时要重些。 |
 | 9.米中放入平时煮饭时的水量。 |
 | 10.倒入食材，开始煮饭。 |
 | 11.等煮饭灯跳掉时，打开锅盖，把米和菜搅拌均匀，再摁下煮饭键。再次跳掉时放入葱花即可。 |
【排骨焖饭做法小贴士】
| 排骨应该腌制时间长一点，最好前一夜腌好放入冰箱，这样容易入味。 |
