排骨烧土豆

土豆炖排骨是以土豆和排骨为主要食材一起炖煮的家常菜,味道浓香,补肾养血,滋阴润燥,营养价值丰富。还是一道美味的佳肴

【食材与调料】

【主料】排骨400(2个)g
【辅料】甜面酱1勺,盐1勺,酱油1勺,醋半勺,姜1小块,葱1小段

【制作步骤】
排骨烧土豆 1.准备好排骨,土豆,姜,葱
排骨烧土豆 2.锅里放油烧热,先放入葱姜爆香,再倒入排骨翻炒
排骨烧土豆 3.排骨翻炒至金黄色,加入一勺甜面酱,酱油翻炒
排骨烧土豆 4.把排骨和甜面酱翻炒均匀,倒入适量的开水
排骨烧土豆 5.再倒入深一点的锅里小火慢煮,中间可以加几滴醋
排骨烧土豆 6.土豆去皮,切成块
排骨烧土豆 7.排骨煮炖煮上40分钟左右,倒入切好的土豆块,加入盐调味再一起再炖煮至软烂
排骨烧土豆 8.排骨炖好后,放入少许青椒块再焖一分钟即可,放青椒搭配颜色比较好看,也可以不放
排骨烧土豆 9.出锅了
排骨烧土豆 10.成品
排骨烧土豆 11.成品

【排骨烧土豆做法小贴士】
小贴士土豆块切成块吸食了排骨的汤汁,吃起来比肉更好吃
汤汁还可以用来拌饭也是很美味的。

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