| 超级好这口，自己动手又实惠又干净。爱吃的一起做起来吧…… |
【食材与调料】
【主料】鸡爪1000克，野山椒和汤500克，红辣椒20个，花椒适量，大料适量，桂皮适量，香叶适量，冰糖适量，白醋适量，白酒适量，芹菜300克，胡萝卜1个 |
| 【辅料】姜适量，蒜适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.熬料水，把所有调料放在一起加水和盐熬开，放凉备用。 |
 | 2.给鸡爪剪指甲 |
 | 3.改刀成小块 |
 | 4.用水反复冲洗到没有血水。凉水下锅煮，加少许盐，这么做出来的鸡爪有底味。鸡爪煮熟但不要煮烂，捞出用凉水反复洗。这么做出来的鸡爪才干净不出冻。 |
 | 5.把芹菜、胡萝卜切细条和鸡爪一起泡到放凉料水里，盖上保鲜膜冰箱冷藏。我这个腌2个小时就可以吃了，时间长点会更好。 |
【泡椒鸡爪做法小贴士】
| 小贴士无 |
