| 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。 另外马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。 |
【食材与调料】
【主料】土豆4个 |
| 【辅料】泡椒2-5个，泡椒1块，大蒜3瓣，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.泡椒和泡姜，土豆，大蒜 |
 | 2.土豆去皮 |
 | 3.土豆切丝，放入清水里面泡着，这样土豆丝更脆。 |
 | 4.大蒜切好，泡姜切丝。 |
 | 5.泡椒我没有切，就直接炒了。 |
 | 6.锅烧热，放入适量食用油。 |
 | 7.油热后，放入泡椒泡姜丝和大蒜爆香。 |
 | 8.接着放入土豆丝，翻炒均匀，大火炒，土豆丝很容易熟。泡椒泡姜都咸，我就没有放食盐了。 |
 | 9.最后装盘就可以开始吃了。 |
【泡椒土豆丝做法小贴士】
