| 葡萄干中含有丰富的铁和钙，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；另外葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。黑米含大量锰、锌、铜；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”。 |
【食材与调料】
| 【主料】葡萄干40g，黑米70g |
| 【辅料】大米适量 |
【制作步骤】
 | 1.葡萄干、黑米、大米。 |
 | 2.黑米洗净，提前用温水浸泡3个小时左右。 |
 | 3.葡萄干和大米各洗净，备用。 |
 | 4.砂锅内加水，水热，放入黑米，小火煮15分钟。 |
 | 5.盖盖焖10分钟。 |
 | 6.放入大米，煮至大米开花。 |
 | 7.加入葡萄干，小火煮5分钟即可。 |
 | 8.盛出，开吃喽。 |
【葡萄干黑米粥做法小贴士】
| 小贴士用砂锅做的话，最好用小火慢煮，然后多焖一会即可。 可以根据个人口味，放入冰糖或者白糖。 |
