| 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。尤其对肾不好的人要多吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米50g，黑米20g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备黑米，大米。 |
 | 2.各去适量。 |
 | 3.掏干净。 |
 | 4.放入适量的水。 |
 | 5.放入电饭煲中，按到煮饭键。 |
 | 6.煮到大约10多分时，汤变稠即可出锅。 |
 | 7.盛到碗中，好吃。 |
【黑米粥做法小贴士】
| 煮时稍微多放些水，也可放些别的粗粮。 |
