| 司康是一种英式快速面包，做法简单，作为早餐或者下午茶都是不错的选择。材料：低筋面粉200g，细砂糖30g，黄油50g，蛋液2大勺，牛奶90g，葡萄干30g，盐1/2小勺，泡打粉2小勺 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉30g |
| 【辅料】盐1/2小勺，泡打粉2小勺 |
【制作步骤】
 | 1.将低筋面粉、泡打粉和盐放到一起混合过筛 |
 | 2.加入糖和在室温下软化的黄油 |
 | 3.用手轻轻搓匀 |
 | 4.倒入蛋液和牛奶 |
 | 5.搅拌均匀 |
 | 6.加入葡萄干 |
 | 7.拌匀后揉成团 |
 | 8.将面团擀开，至约1cm厚 |
 | 9.用刀随意的切成三角形 |
 | 10.依次摆放入烤盘中 |
 | 11.在表面刷一层蛋液（配方份量外） |
 | 12.送入预热好的烤箱中层，180度15~20分钟 |
 | 13.出炉晾凉后密封保存 |
【葡萄干司康做法小贴士】
| 小贴士1. 可以依自己的喜好添加果料； 2. 烤箱的温度时间等设定需要根据自家烤箱实际情况做相应调整； |
