茄饼碎,茄饼碎的做法 - 阳康菜谱网茄饼碎做法大全

茄子的吃发很多种，这里是和面一起煎着吃的，也可以煎半熟，做疙瘩汤。

【食材与调料】

【主料】茄子1个

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.茄子去皮。洗净。
	2.切成细丝，放盐腌制。
	3.加入适量的面粉。
	4.搅拌均匀，成糊状。
	5.锅中放油，摊成饼装。
	6.煎至两面金黄，用铲子铲碎。
	7.出锅，美味的茄饼碎。

【茄饼碎做法小贴士】

小贴士没啥技巧，注意火候就好了。

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