清拌西兰花,清拌西兰花的做法 - 阳康菜谱网清拌西兰花做法大全

很简单的家常菜

【食材与调料】

【主料】西兰花300g

【辅料】葱姜适量，大蒜适量，干辣椒适量，食盐1勺，鸡精半勺

【制作步骤】

	1.西兰花洗净切小块
	2.锅中加适量清水烧开，放入西兰花煮3分钟左右捞出放凉水中
	3.锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜干红辣椒加1勺食盐半勺鸡精爆炒
	4.将热油浇到西兰花上拌匀即可

【清拌西兰花做法小贴士】

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夹心肉丸

猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸。猪肉的吃法繁多，烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说，以炖、煮、蒸为好，炸和烤最差。因为在炸、烤的高温下，肉的蛋白质会变性生成苯并芘等有致癌作用的化学物，故应尽量避免，烧焦的肉是不能吃的。煮烂的肉较易消化，蛋白质水解成氨基酸溶入汤中，汤不只味鲜，还富有营养，而且，经4～5个小时的炖煮，肉中的胆固醇含量能减少50%以上。