| 中午想吃点凉菜，便做了这道芹菜拌蛋皮，清爽可口的芹菜，搭配高蛋白的鸡蛋，清脆可口，营养丰富，吃了又不会长胖，简单易做的凉拌小菜！ |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，水淀粉适量，醋适量，酱油适量，鸡精适量，绵白糖适量，熟白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋磕入碗中 |
 | 2.放水淀粉打散 |
 | 3.煎成蛋皮 |
 | 4.切条 |
 | 5.芹菜切段 |
 | 6.焯一下，控水，和蛋皮放在一起 |
 | 7.用醋、酱油、盐、鸡精、糖，调成料汁 |
 | 8.浇在芹菜蛋皮上 |
 | 9.撒上白芝麻 |
 | 10.拌匀 |
 | 11.上桌喽 |
【芹菜拌蛋皮做法小贴士】
| 1、鸡蛋放水淀粉打散，易煎成蛋皮。 2、可以根据个人口味添加作料。 |
