荠菜炒年糕

碧绿的荠菜不光味道鲜美,还具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效。用来炒年糕,会让你胃口大开。

【食材与调料】
【主料】年糕100g,荠菜150g
【辅料】色拉油适量,盐适量,冬笋100g

【制作步骤】
荠菜炒年糕 1.荠菜去黄叶,洗净,切短。
荠菜炒年糕 2.年糕洗净,切片。
荠菜炒年糕 3.锅中放适量的色拉油,入荠菜,炒至塌锅。
荠菜炒年糕 4.加入一些切好的冬笋丝,增加鲜味。
荠菜炒年糕 5.最后加入年糕和适量的盐,翻炒后加点点水煮至熟。

【荠菜炒年糕做法小贴士】
荠菜里经常会混杂些别的野菜,要清理干净。

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张宇 张宇
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