| 这是一道清清爽爽的蛋汤，既含有丰富的维生素C,又蕴含了丰富的蛋白质，而且这道汤搭配不白饭来吃非常的好，另外吃了比较油腻的菜之后，来上碗清爽的蔬菜蛋汤很是不错哦。 |
【食材与调料】
【主料】青菜100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】芝麻油1勺，盐半勺，味精少许，蒜子2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.准备耗洗好的鸡蛋和青菜。 |
 | 2.蒜子切成片。 |
 | 3.再将鸡蛋打匀、 |
 | 4.锅里加入足量的水，水煮开后加入适量的盐，再放入青菜叶子！ |
 | 5.当菜叶变色时，再将鸡蛋液徐徐倒入搅匀。 |
 | 6.当鸡蛋凝固时。最后加入麻油拌匀即可盛起！ |
【青菜蛋花汤做法小贴士】
| 小贴士（1）小青菜不要煮得太老。 （2）盐不要放得太多。因为青菜吸盐，放的太多易咸。 |
