| 这个是昨天晚饭拍的菜，平时都是老徐做饭，没有拍过照，这赶上老徐加班，我这远程的都到家了，他还在公司忙着呢。老徐的轮岗结束进部门啦，昨天才第一天啊，居然就加班了，连午饭都没吃上，真是可怜呐，晚上八点半才回来，说已经饿的没有知觉了。我端上脆爽的凉菜，以及热腾腾的馄饨，人家吃完后，给了一句评价：就这个花生我比较满意。哎，我剥花生皮的时候还想，以后再也不这样做了，花生油腻腻的不好剥皮，既然得到了老徐的肯定，那下次还得继续保持啊，不能辜负了吃众的期待。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜200g，花生仁100g |
| 【辅料】油适量，盐2g，生抽5g，醋5g，香油5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需的食材：花生、芹菜。 |
 | 2.锅中加少许油，将花生放进去，小火炒焦。 |
 | 3.炒好的花生晾凉后剥皮备用。 |
 | 4.芹菜洗净后从中间切断。 |
 | 5.放入锅中焯烫至熟。 |
 | 6.熟后捞出过凉。 |
 | 7.将芹菜切小丁。 |
 | 8.和花生米一起放入容器中。 |
 | 9.加入适量盐、生抽、醋、香油，拌匀即可食用。 |
【芹菜花生米做法小贴士】
| 1.芹菜焯烫后再切碎，可避免营养流失。 2.花生凉油入锅，炒到有啪啪的响声即可。 |
