清炒苦瓜,清炒苦瓜的做法 - 阳康菜谱网清炒苦瓜做法大全

今天去看了下中医，中医说我胃火大，得败火。我想了想，不如吃点苦瓜吧，我不怕苦，但是怕吃中药啊，不过也还是开了10付中药回来吃。药补不如食补。

【食材与调料】

【主料】苦瓜400g

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.将苦瓜清洗好；
	2.将子去掉；
	3.苦瓜切好；
	4.坐锅点火；
	5.加油；
	6.将苦瓜倒入锅中；翻炒并洒入适量的盐；
	7.加少量的水；
	8.起锅。

【清炒苦瓜做法小贴士】

炒的时候加点水比较好吃，要不然太干干了。

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凉拌柳絮

据《世说新语》记载，看见下雪，谢安咏道：“白雪纷纷何所似？”其侄儿谢朗接上：“撒盐空中差可拟。” 其侄女谢道韫接的是：“未若柳絮因风起。” 世人皆道谢道韫有咏絮之才。不过我这里的柳絮不是满天飞的，而是它的幼年时期。柳絮俗称柳穗，在每年阴历3月间柳树生叶的同时生出。柳絮嫩时花色青绿，形如桑椹，花老时出白棉，如下雪般随风飘落。嫩柳絮，不仅可以作烹饪原料，而且还有一定的药用价值，其味苦、性寒，入肝、心、大肠经。常食有清热解毒、祛火明目的功效。