| 南瓜不仅营养丰富，嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜還丰富, 而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份,可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，中風, 高血壓, 水肿, 糖尿病, 降低血糖, 消除致癌物質, 促進生長發育.在国际上已被视为特效保健蔬菜。南瓜确实是非常不错的一种蔬菜，昨天去买菜看到有这个就买了一个，晚上回来清炒，简单的做法，味道却非常不错呢 |
【食材与调料】
| 【主料】嫩南瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好南瓜 |
 | 2.南瓜洗干净切丝备用 |
 | 3.锅中放油 |
 | 4.油热后放入南瓜丝翻炒 |
 | 5.翻炒均匀后放盐，鸡精调味即可 |
【清炒南瓜丝做法小贴士】
| 这是一道快手小炒，只需2-3分钟，这道清炒菜品讲求原汁原味，只需将油事先稍加爆香，起锅前调入一些精盐即可，再多的更多的佐料调料都不需要，简简单单的作法更能吃出嫩南瓜的鲜美。 |
