| 这种汤是儿子经常吃的。为了保证儿子的营养，家里总会熬骨头汤，在未放配菜之前先盛出部分骨头汤，用干净的瓷煲装起来，凉了之后放冰箱冷藏，每天用干净的勺子取一部分出来给儿子做菜做汤。这道汤里有青菜，有肉类，有骨头汤，营养较为全面，很适合牙不太齐的孩子配饭吃的。 我妈一直认为，小孩子必须要吃猪油，不能老吃素油。我也认为这是正确的。小孩子要吃适量的动物油，年轻人就要开始少吃了，中年人老年人就免了。有些人吃惯了猪油，觉得素油不经饿，其实我认为是习惯问题。为了身体健康，啥该吃啥不该吃，还是要克制一下的。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉80g，青菜80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，骨汤1碗 |
【制作步骤】
 | 1.肉切碎。我用的是煲汤后的筒子骨上拆下瘦肉，已经煲烂了。 |
 | 2.青菜切碎。我用的是空心菜叶。 |
 | 3.锅烧热，放适量猪油，将青菜炒半熟。 |
 | 4.加入骨汤，煮开。 |
 | 5.将肉加入，再煮开，加盐调味即可。 |
【青菜肉碎骨汤—给宝宝的营养汤做法小贴士】
| 青菜不要煮过久，以免营养流失。 骨汤煲好后，再取用的时候一定要用干净无水无油的勺子舀，还要冷藏，要不容易坏的。 如果肉用鲜肉，建议用腌制5-10分钟，煮的时候稍稍久煮一下，这样肉煮熟后不会太老，久煮可杀菌。 |
