青菜肉丸汤

这道菜很清淡,很适合作为晚餐的餐前汤,荤素搭配,而且不油腻,怕长胖的妹妹可以尝试。小白菜是这个时节的蔬菜,自己种的很放心。

【食材与调料】

【主料】瘦肉200g,小白菜2棵
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量,水适量

【制作步骤】
青菜肉丸汤 1.小白菜洗净掰开,瘦肉剁碎搓成肉丸备用
青菜肉丸汤 2.锅中放入水大火烧开
青菜肉丸汤 3.肉丸入锅煮10分钟,加入适量盐
青菜肉丸汤 4.待肉丸熟透漂浮起来就可以加入小白菜了
青菜肉丸汤 5.待再次煮开三分钟,加入适量鸡精
青菜肉丸汤 6.出锅

【青菜肉丸汤做法小贴士】
小贴士烫头不需要加太多的作料,瘦肉煮出来的汤原本就会很鲜美,只需最后出锅时加入少量鸡精。

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