| 词穷了 |
【食材与调料】
【主料】土豆两个，青椒三个 |
| 【辅料】耗油适量，盐少许，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜头拍碎 |
 | 2.土豆去皮切丝，放水里去掉多余的淀粉 |
 | 3.青椒洗净切细条 |
 | 4.锅中热水放入土豆丝灼水，这样会缩短炒制的时间 |
 | 5.土豆捞起，放冷水里头冲一下，这样炒出来的土豆丝会比较爽口，脆 |
 | 6.热油，下蒜头爆香，再下入青椒翻炒 |
 | 7.下入土豆丝，加适量盐翻炒 |
 | 8.下耗油翻炒均匀 |
 | 9.炒的时候要快，太熟了起粉就不脆了，味道差好远 |
【清炒土豆丝做法小贴士】
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