| 西芹是西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜， 西芹是这些年从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。 |
【食材与调料】
【主料】西芹1棵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料洗干净 |
 | 2.切条，蒜头也切好 |
 | 3.下油炒香蒜米 |
 | 4.倒入西芹翻炒片刻 |
 | 5.加盐，味极鲜炒匀即可 |
【清炒西芹做法小贴士】
| 小贴士一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。 |
