| 在单位最喜欢一个人炖排骨汤喝了，清爽不油腻，美味又无敌，健康还美容！今天同事也想喝我做的排骨汤了，话不多说，炖上一些，解解馋！这对于我们这些外地的孩子来说，是多难得的美食啊！出外工作的孩子伤不起啊！ |
【食材与调料】
【主料】排骨500g |
| 【辅料】油2汤匙，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.锅中加入凉水，倒入排骨，进行焯水 |
 | 2.水烧开后，把排骨捞出，洗净。沥干水分 |
 | 3.锅中烧热油，加入排骨 |
 | 4.炒制排骨金黄（这样可以有效去除腥味，如果还是怕腥，可以加入生姜一起煸炒），炒好后，控出多余的油。 |
 | 5.加入开水，煮开后。倒入电饭煲 |
 | 6.按下煲汤键，煲两个小时即可！在一个小时后，放入1g左右的盐。这样经过2个小时炖煮的排骨软烂，汤汁鲜美！ |
 | 7.来一碗肯定爱不释手 |
【清炖排骨汤做法小贴士】
| 小贴士喜欢油大的可以不用撇油，不喜欢的可以把油全部去掉！而且排骨一定要煸黄，这样才不腥人，肉也更香！ |
