| 这是小耳maggie老师的方子，超级好用的，我就是来分享一下。记住，一次发酵哟！省时省力！ |
【食材与调料】
【主料】高粉23g |
【制作步骤】
 | 1.将除黄油外的所有材料放入面包机，开启揉面功能，揉面15分钟。 |
 | 2.15分钟后加入室温软化的黄油，再次启动揉面功能。为了让面包机快速出手套膜，我使用了剪刀大法：就是将黄油揉进面里，暂停面包机，然后用剪刀把面团剪的稀巴烂，再开启揉面程序，大约每两分钟暂停一次剪面。要是你的面包机劲儿比较大，就不用剪面啦。 |
 | 3.称取面团重量，将面团平均分成3份 |
 | 4.室温松弛15分钟 |
 | 5.用手轻拍，赶走大气泡 |
 | 6.用擀面杖擀开，再叠成这个形状，最后卷卷 |
 | 7.放入吐司盒中，盖上保鲜膜，烤箱发酵。发酵之前，先往烤箱的烤盘中，倒入一些热水，增加烤箱湿度。 |
 | 8.发到8分满，即可 |
 | 9.烤箱预热，150℃烤35分钟 |
【全蛋吐司做法小贴士】
| 小贴士夏天做吐司，清水要换成冰水哟，另外用面包机揉面，要打开盖，散热。因为面包机揉面要发热的，太热的话，酵母就等不到发酵时就起作用了，然后就发不起来了。 |
