| 干的鱿鱼炒着吃很香，平时都是搭配青红椒或洋葱炒。今天配着青瓜炒味道很清新，没了往日的油腻。很不错的下饭菜 |
【食材与调料】
【主料】青瓜1条，干鱿鱼7个 |
| 【辅料】葱头2粒，姜3片，油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材切好备用 |
 | 2.锅中放入适量油，放入姜葱爆香 |
 | 3.葱姜爆出香味后，倒入切好的鱿鱼 |
 | 4.大火翻炒至鱿鱼卷起时，放入酱油盐调味 |
 | 5.我习惯先把半熟的鱿鱼装起，这样口感好点 |
 | 6.鱿鱼装起后，重新热油锅，倒入青瓜，放入盐爆炒调味 |
 | 7.青瓜调味后加入刚刚装起的鱿鱼 |
 | 8.大火翻炒至青瓜熟透后，刚才半熟的鱿鱼也就全熟了。由于是分开放盐的，两者的盐味撞在一起味道是刚好的 |
 | 9.装盘即可享用美味青瓜炒鱿鱼。 |
【青瓜炒鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士干鱿鱼要泡久一点才好吃，我是早上醒了就先泡着的。泡个一天再炒口感更好 |
