| 青瓜的营养成份，虽不及苋菜、蕃茄，在瓜类中，则是表表者；它含有重要的矿物质和多种的维他命，有蛋白质、钙质、磷质、铁质、维他命A及C。 |
【食材与调料】
【主料】凉皮200g，青瓜100g，面筋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，调料粉适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.面筋切块 |
 | 2.凉皮备用 |
 | 3.切丝 |
 | 4.黄瓜洗净切丝 |
 | 5.把食材放在一起。加入醋五香粉，味精，蒜末，麻油。搅拌均匀即可 |
 | 6.可以吃了 |
【青瓜面筋拌凉皮做法小贴士】
| 小贴士青瓜要洗净。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【青瓜面筋拌凉皮做法小贴士】
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