| 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸脯肉200g，青椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，洋葱适量，生抽适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉切丁，洋葱、青椒用手撕成小块，大葱切成葱花。 |
 | 2.锅烧七分热，放入鸡丁翻炒。 |
 | 3.炒至变色后，加入葱花爆香，加点生抽，加入青椒翻炒。 |
 | 4.青椒炒至半生时放入洋葱。 |
 | 5.快速翻炒几下后，加入盐、香油调味，装盘即可 |
【青椒炒鸡丁做法小贴士】
| 小贴士洋葱很容易熟，炒一会即可，我的感觉有点过了。 |
