| 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇250g |
| 【辅料】盐适量，青椒适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需食材 |
 | 2.杏鲍菇洗净，撒成小条状 |
 | 3.用水清冼 |
 | 4.青椒洗净切成条状 |
 | 5.油热后，加入葱花，姜丝 |
 | 6.加入杏鲍菇翻炒 |
 | 7.加入辣椒 |
 | 8.加入青椒 |
 | 9.加入蚝油 |
 | 10.加入生抽 |
 | 11.加入盐 |
 | 12.出锅时淋入香油即可 |
【青椒炒杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士杏鲍菇在炒时会出一些水份，不用再加水。 |
