青椒炒鱿鱼,青椒炒鱿鱼的做法 - 阳康菜谱网青椒炒鱿鱼做法大全

简单好吃，容易做

【食材与调料】

【主料】鱿鱼，青椒

【辅料】生姜，蒜头，料酒

【制作步骤】

	1.鱿鱼一条，冰冻新鲜皆可然后切一下
	2.把青椒，鱿鱼，过开水，备用今天加一个雪豆。一样
	3.青椒也是一样的。
	4.鱿鱼，备用
	5.热锅冷油，下生姜，蒜头，青椒，雪豆，炒一会加料酒，盐，一点点生抽。大概在煮5分钟，等调料入味。就可以起锅了

【青椒炒鱿鱼做法小贴士】

小贴士炒之前用水先烫过备用

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爆炒鱿鱼

将解冻的鱿鱼去内脏，切成花，在切小段，锅内将水烧开，放入切好的鱿鱼，打卷后捞出放盘备用，在烧水阶段，可以将辣椒跟胡萝卜切断与切片，备用，热锅倒油，烧至9成热，下入辣椒与胡萝卜爆炒30s，再将过水的鱿鱼倒入一起爆炒一分钟，倒入10ml生抽，加5g盐，撒入少许孜然粉，再翻炒30s，沿锅边倒入5ml陈醋，再放3g味精，即可出锅，整个爆炒时间不超过5分钟。