青椒肉丝是每家餐桌都会经常出现的一道经典菜,简单,好吃。。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉200g |
【辅料】油适量,盐适量,老抽适量,青椒100g,味精适量,老抽适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.瘦肉切丝,加少许盐,味精,油,老抽,抓匀,腌制片刻 |
![]() | 2.青椒切丝 |
![]() | 3.锅中下油加入青椒丝煸炒 |
![]() | 4.加少许盐调味,炒至断生,捞出 |
![]() | 5.锅中放油加热,加入腌好的肉丝 |
![]() | 6.快速翻炒 |
![]() | 7.至肉丝 变白 |
![]() | 8.再倒入青椒丝 |
![]() | 9.翻炒 |
![]() | 10.片刻后即可 |
![]() | 11.盛盘 |
【青椒肉丝做法小贴士】
小贴士肉丝用老抽稍微腌制一下再炒,口感更嫩 |